خاویار بلوگا الماس

بر اساس مطالعات انجام شده نشان می دهد که خاویار برای اولین بار توسط ایرانیان موردشناسایی قرار گرفت. آن ها به فواید بسیاری که خاویار دارد پی بردند، لذا از خواص آن در زمینه های دارویی و در دستورات غذایی استفاده می کنند. خاویار بلوگا الماس از جمله خاویارهای با کیفیت در ایران و در جهان است و قیمت آن نیز بسیار بالاست. خاویار بلوگا الماس در ایران به الماس ایران معروف است زیرا ظاهری شبیه به الماس دارد. دانه های خاویار بلوگا الماس مانند الماس دارای رنگی روشن و براق است.

ظاهر زیبای این خاویار بی نظیر آن را به یکی از مهم ترین اقلام صادراتی تبدیل کرده است. خاویار بلوگا الماس در بسته بندی هایی با اندازه های مختلف و بسته به نیاز مشتریان تولید می شود و در دنیا به فروش می رسد. به جهت پر فروش بودن این خاویار به غیر از تولید دریایی، آن را به شکل پرورشی نیز تولید می کنند. تولید این نوع خاویار به صورت پرورشی از خواص آن نمی کاهد و در کیفیت آن خللی ایجاد نمی کند.

ویژگی های خاویار الماس

• خاویار بلوگا الماس از ماهی بلوگا آلبینو استخراج می شود که زیستگاه این ماهی دریای خزر است.
• خاویار الماس دارای دانه هایی با رنگ فندقی است و ظاهر بسیار شیکی دارد.
• طعم خاویار الماس خامه ای و آجیلی می باشد که به راحتی در دهان آب می شود.
• خاویار الماس قیمت بالایی دارد و قیمت پایین نشان از غیر اصل بودن آن است.
• این خاویار هرگز بو و طعم ماهی خام را ندارد.
• زمان مصرف این خاویار محدود بوده و حدودا پنج ماه می باشد، پس گذشت بیش از این زمان آن را فاسد خواهد کرد.